Archives mensuelles : octobre 2016

Le Train Saveurs et Santé : le bilan !

L’événement à ne pas manquer pour apprendre à bien manger pour mieux vivre, c’était le Train Saveurs et Santé !

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Du 5 au 23 octobre, plus de 15 000 visiteurs ont parcouru le Train Saveurs & Santé afin de mieux comprendre leur alimentation. Circulant entre 17 villes françaises et avec 6 000 kilomètres parcourus, le Train Saveurs et Santé était composé de 7 voitures proposant à tous d’améliorer son alimentation et ses habitudes pour préserver sa santé, notamment grâce à des activités ludiques et personnalisées.

Train Saveurs Santé

Un bibendum Michelin aux petitx soins avec les visiteurs tout au long du #TrainSaveursSanté !

Train Saveurs Santé

Les chefs Guy Savoy et Thierry Marx ont montré l’exemple à la Gare du Nord, à Paris. 1km parcouru en vélo = 1€ reversé à l’association Pasteur !

Associés à AG2R La Mondiale et sous le Haut patronage du Ministère de l’Education Nationale, de la Recherche et de l’Enseignement Supérieur , la vingtaine de partenaires présents sur des thématiques diverses et complémentaires ont permis aux visiteurs de tous âges de poser leurs questions et de repartir avec des conseils facilement applicables dans leur vie de tous les jours. Ce fut également l’occasion pour les artisans et producteurs locaux de montrer au grand public leur savoir-faire, reconnu mondialement. Une façon de montrer que le plaisir n’est pas incompatible avec une bonne santé !

Train Saveurs Santé

Dégustation de produits de boucherie par les apprentis du CFA La Noué sur l’étape de Dijon

Train Saveurs Santé

Le boulanger a régalé les visiteurs sur l’étape à Marseille !

A la rencontre des terroirs et de leurs habitants, le Train Saveurs et Santé a séduit petits et grands autour d’un enjeu universel : apprendre à bien manger pour mieux vivre !

Le Train Saveurs & Santé sur les réseaux sociaux : #TrainSaveursSanté

Le Train Saveurs et Santé : une aventure qui se termine !

Après 17 villes-étapes traversées et 15 000 visiteurs, le Train Saveurs Santé c’est fini ! De Lille à Montpellier, en passant par Strasbourg, un parcours riche en saveurs et en pédagogie où le bien-manger était le maître mot !

Construit par AG2R La Mondiale comme un parcours au cœur des sens et de l’amour de la gastronomie, le Train Saveurs Santé a permis de lever le voile sur des idées reçues afin d’appréhender une nouvelle façon de se nourrir. L’occasion pour les partenaires de délivrer des messages de prévention très facilement applicables dans la vie quotidienne des visiteurs. Ce fut également l’occasion pour AG2R La Mondiale de mettre en lumière le travail de personnes passionnées et investies, qui sont les garants de l’excellence gastronomique française : pâtissiers, bouchers, fromagers…Et dont elle est le partenaire historique en terme de protection sociale à travers son pôle alimentaire notamment.

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Avec comme objectif le plaisir et la transmission des savoirs, AG2R La Mondiale ainsi que les autres partenaires du Train Saveurs et Santé ont misé sur des stands et activités pour permettre à tous de passer un moment convivial tout en apprenant à préserver sa santé :

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Le Train Saveurs & Santé sur les réseaux sociaux : #TrainSaveursSanté

Le Train Saveurs et Santé à l’assaut du bien manger !

Depuis le 5 octobre, le Train Saveurs et Santé sillonne la France pour répondre à une question : comment bien manger pour mieux vivre ? Une question au cœur des préoccupations majeures des français si on en croit le nombre de visites sur le Train à mi-parcours : Plus de 10 000 personnes en l’espace de 12 étapes déjà !

A travers les 300m² d’exposition et les 6 voitures dédiées, le Train Saveurs et Santé a pour objectif de réconcilier saveurs dans l’assiette et bonne santé physique. En effet, il a été prouvé que prendre plaisir à manger constitue un énorme bienfait pour notre capital santé. Cet événement est notamment l’occasion pour  le Ministère de l’Éducation, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche de présenter une exposition ludique dans le cadre de la 25e édition de la Fête de la Science, accompagné dans cette mission de l’INRA et de l’INSERM

Constitué comme un véritable voyage à travers les sens, les partenaires du Train Saveurs et Santé mettent à l’honneur à travers de nombreux stands et des activités ludiques destinés à tous. Les plus jeunes ne s’y sont pas d’ailleurs pas trompés car ce train est l’occasion pour eux de découvrir des saveurs, parfois méconnues. La preuve avec par exemple la découverte de l’umami, l’une des cinq saveurs de base avec le sucré, l’acide, l’amer et le salé. Une découverte qui a déconcerté un bon nombre de visiteurs !

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Le Train Saveurs Santé circule encore jusqu’au 23 octobre. Save the date !

Mercredi 19/10 : Caen

Jeudi 20/10 : Paris Nord

Vendredi 21/10 : Reims

Samedi 22/10 : Strasbourg

Dimanche 23/10 : Lille Flandres

Inauguration du Train Saveurs & Santé

Ce mardi 4 octobre a eu lieu l’inauguration du Train Saveurs et Santé. C’est à Paris Gare de Lyon que les partenaires de cette nouvelle édition se sont donnés rendez-vous pour donner le top départ du Train Expo. Il sillonne la France du 5 au 23 octobre 2016, à travers 15 villes, afin de découvrir comment bien manger pour mieux vivre.

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L’inauguration s’est déroulée sous le haut patronage du Ministère de l’Education nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, et en partenariat avec l’Institut national de la recherche agronomique (Inra) ainsi que l’Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (Inserm).

La visite inaugurale du Train Saveurs & Santé s’est faite en compagnie d’Alain Beretz, Directeur Général pour la Recherche et l’Innovation au sein du Ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche.
Étaient également présents dans le cortège :

  • Isabelle Bascou – Secrétaire générale de SNCF Voyages
  • Claire Dorland-Clauzel – Membre du comité exécutif du Groupe Michelin en charge des activités carte et guide
  • André Renaudin – Directeur général d’AG2R LA MONDIALE,
  • les Chercheurs Hervé This, Physico-chimiste français – Inventeur de la gastronomie moléculaire Christine Cherbut – Directrice scientifique Alimentation de l’INRA, Christian Boitard – Directeur de l’Institut « Circulation, Metabolisme, nutrition » à L’Inserm
  • les Chefs Eric Frechon, Thierry Marx, Sylvestre Wahid , Michel Sarran, Mathieu Pacaud et Gilles Epié,
    le Professeur Jean-Philippe Derenne et le Docteur Frédéric Saldmann

La visite était conduite par Michel Fremder et Vincent le Poittevin, respectivement Président et Directeur Général de Trains Expo Événements SNCF.

Suite à la visite ont pris la parole Isabelle Bascou, Claire Dorland-Clauzel, André Renaudin et Alain Beretz.

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Après la cérémonie officielle du ruban, s’en est suivi un cocktail réalisé par le chef Mathieu Pacaud, qui a mis à l’honneur dans ses buffets les villes et leurs spécialités gastronomiques que le Train Saveurs & Santé s’apprête à traverser durant les deux semaines suivantes.

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Le parcours du Train Saveurs & Santé :

  • Mercredi 05/10 : Paris Lyon
  • Jeudi 06/10 : Annecy
  • Vendredi 07/10 : Lyon Perrache
  • Samedi 08/10 : Dijon
  • Dimanche 09/10 : Marseille St Charles
  • Lundi 10/10 : Montpellier
  • Mardi 11/10 : Toulouse Matabiau
  • Mercredi 12/10 : Pau
  • Jeudi 13/10 : La Rochelle
  • Vendredi 14/10 : Tours
  • Samedi 15/10 : Nantes
  • Dimanche 16/10 : Paris Est
  • Mercredi 19/10 : Caen
  • Jeudi 20/10 : Paris Nord
  • Vendredi 21/10 : Reims
  • Samedi 22/10 : Strasbourg
  • Dimanche 23/10 : Lille Flandres

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