Le Train-Expo pour tout savoir sur les Secrets du Chocolat !

Après les 23 000 visiteurs de la première édition en 2012, le Train du Musée les Secrets du Chocolat repart sur les rails parisiens dès mardi prochain, pour 10 jours de découverte et de gourmandise ! Petit avant-goût de ce qui vous attend pour ce nouveau circuit très « Show-Colat » !

De la Gare de Lyon à la gare d’Austerlitz, en passant par la gare Saint-Lazare, la gare de l’Est, la gare Montparnasse et la gare du Nord, le Train-Expo « Les Secrets du chocolat » accueillera dans quelques jours et dans une scénographie renouvelée, petits et grands amoureux du chocolat, pour leur révéler les mystères qui entourent cette délicieuse douceur !

Dès le mardi 26 novembre et jusqu’au 7 décembre, les fondus de chocolat pourront ainsi, au fil d’un parcours très gourmand, découvrir l’histoire du chocolat, depuis les conquistadors espagnols jusqu’à la fabrication industrielle du XIX^ème siècle ! Les visiteurs seront ainsi invités à découvrir les différents étapes de la conception de cette irremplaçable gourmandise : des pays producteurs de cacao aux différentes variétés qui y sont cultivées, en passant par le savoir-faire et les machines qui transforment les fèves en tablettes ou bonbons, rien ne sera oublié !

A bord du Train « Les Secrets du Chocolat », chacun pourra profiter de dégustations et échanger avec des chocolatiers pour mieux appréhender les différents cycles de fabrication du chocolat : des mini-machines, telles qu’un torréfacteur ou un moulin à cacao, seront exposées pour comprendre leur fonctionnement! Ce sera également l’occasion de rencontrer le Maître chocolatier Yves Thuriès, deux fois consacré Meilleur Ouvrier de France, qui révèlera quelques-uns de ses secrets de fabrication !

Parce qu' »Alimentation » doit aussi rimer avec « Santé », le laboratoire PiLeJe, fondateur de la Micronutrition, est également partenaire du Train du Chocolat cette année ! Des conférences sur les bénéfices santé du chocolat, animées par des médecins nutritionnistes, feront tomber certaines idées reçues ou vertus établies. Une occasion unique de faire le point avec des médecins nutritionnistes à l’approche des fêtes de fin d’année !

Rendez-vous mardi 26 novembre, en gare de Paris-Lyon, pour une première journée autour des secrets du chocolat !